Gārsas-upeņu pavasara smūtijs

Zilsniedzītes, sniega rozes, sniegpulkstenītes, sniedzītes, dažādu krāsu krokusi un noslēpumaini, daudzsološi asni mūsu pasaku dārzā mani vēl nav padarījuši tik lepnu, lai paietu garām vecajai draudzenei gārsai. Taisnību sakot, pēdējās nedēļās piestrādājot par pavasara palīgu, tīšām atstāju dažus pleķīšus gārsas pārziņā. Un tā nu man beidzot ir materiāls smūtijam, kas kādu laiku nebij gatavots, jo ziemas spināti, ziniet (meh). Vēl paķēru dažas upeņu lapiņas ar skudrām, skudras atliku atpakaļ, paklausījos, kas strazdam sakāms, un devos gatavot savu šī gada pirmo pa īstam zaļo kokteili. Pavasaris, ziniet.

Vajadzīgs:

Liela sauja mazo gārsas lapiņu
Drusciņa jauno upeņu lapiņu vai pumpuru
2 banāni (ideāli, ja saldēti)
1/2 tase saldētu upeņu
1 tase ūdens

Gatavo:

Visu liek blenderī (jo jaudīgākā, jo labāk) un blendē, līdz viss viendabīgs un garšīgs. Dzer tūliņ pat.

Zemsvītras piezīmes:

*Ja netīk zaļo smūtiju zaļā garša, ūdens vietā var pievienot sojas, mandeļu vai kādu citu augu pienu, varbūt arī nedaudz svaigi spiestas apelsīnu sulas.
*Protams, ka smūtijos visu var aizstāt ar kaut ko citu, tāpēc jāskatās vien, kas labs atrodams augļu groziņā, saldētavā vai dārzā.
* Pavasaris (!)

Zaļās jumpravas Piña Colada

Viss ir vienkāršāk nekā izklausās – šī ir Zaļās jumpravas Piña Colada tāpēc, ka tā ir ļoti zaļa un bez ruma un, tā kā man šodien tāds frivols noskaņojums, es atļāvos jaunavu nomainīt pret jumpravu. Bet labi, ka tā, jo, prātojot pa šo vārdu savienību, portālā travelnews.lv netīšām uzgāju, kāpēc Zaļā jumprava spokojas: “Viņa slepus skatījusies, kā notiek rūķīšu kāzas, par ko tai nolemts mūžam spokoties Dundagas pilī.” Cik jauki.

Bet tad nu pie pašas Piña Coladas, kas patiešām garšo gana tropiski, ananasīgi un kokosriekstīgi.

Vajadzīgs (2 lielām glāzēm):

3 saujas spinātu
3 tases (cup) kubiciņos sagriezta ananasa
2 gatavi, saldēti banāni
1 tase ūdens
1/2 tējk. vaniļas
2 ēd.k. kokosriekstu eļļas

Gatavo:

Ar jaudīgu blenderi viendabīgā masā sablendē spinātus, ananasa kubiciņus un ūdeni. Pievieno kokosriekstu eļļu un vēlreiz sablendē. Pievieno saldētos banānus un vaniļu un blendē, līdz kokteilis ir krēmīgs un garšīgs. Dzer.

Zemsvītras piezīmes:

* Noteikti iesaku ievērot sastāvdaļu secību – ja mēģināsi pievienot kokosriekstu eļļu pēc saldētajiem banāniem, tā sacietēs un kokteilī peldēs tauku gabaliņi ar kokosriekstu garšu.

* Kokteiļa garšai būtiski izvēlēties termiski neapstrādātu, nepārveidotu kokosriekstu eļļu ar izteiksmīgu kokosrieskstu garšu un smaržu.

* Ja pa rokai ir tāda greznība kā kokosriekstu ūdens, to lieto parastā ūdens vietā. Tad kokosriekstu eļļu var arī nelikt vai likt tikai 1 ēd.k.

* Protams, var izmantot arī nesaldētus banānus, taču tad kokteilis acīmredzami nebūs auksts, turklāt saldētiem banāniem piemīt tendence padarīt kokteiļus krēmīgākus un garšīgākus, tāpēc iesaku.

* Nekad slepus neskatieties rūķīšu kāzas.