Falafeļi no cūku pupām

 


Ja es varētu piesavināties kādas autortiesības, es gribētu uzdoties par kaķu un falafeļu izgudrotāju (tikai lasot neizlaid saikli “un”).
Par to, kurš un kur pirmais fritējis falafeli, strīdas joprojām, starp citu. Viena no mums mazāk zināmām versijām ir Ēģipte, kur falafeli sauc citā vārdā un gatavo nevis no turku zirņiem, bet kaltētām cūku pupām. To es izmēģināšu ziemā, bet tikmēr vasarā izdomāju un izcepu falafeli no svaigām cūku pupām. Un oh wow. Tas ir vēl viens iemesls uzart mauriņu un visu pagalmu piestādīt ar cūku pupām vai vismaz apprecēt kādu cūku pupu magnātu. Ja tinderī tādu atrod, dod man ziņu.
Bet tikmēr – pamēģini falafeli, nevilšanās garantēta. Lasīt tālāk

Visas receptes